Una cooperativa és una forma d'organització d'empreses que té com a objectiu principal el benefici dels seus socis, en lloc de perseguir els interessos individuals o de tercers. 

Propietat democràtica: Les cooperatives són propietat dels seus membres, coneguts com a socis. Cada soci té un vot en les decisions importants, independentment de la seva participació financera.

Participació activa: Les cooperatives fomenten la participació activa dels seus socis en la presa de decisions i en la gestió del negoci. Cada soci té dret a participar en les assemblees i aportar idees i opinions.

Beneficis compartits: Els beneficis generats per la cooperativa es reparteixen entre els socis en base a la seva participació, en lloc de guanyar-se individualment. Això ajuda a promoure la igualtat econòmica i la satisfacció col·lectiva.

Òrgans de govern: Assemblea general, consell directiu, comissió fiscal i comissió d’educació.

Finalitats socials o econòmiques: Una cooperativa pot tenir finalitats socials, com millorar les condicions de vida dels seus socis o de la comunitat en general, o finalitats econòmiques, com oferir productes o serveis a un preu just i de qualitat.

El capital mínim és de 1800€ exceptuant les cooperatives escolars.

Autonomia i llibertat: Les cooperatives són organitzacions autònomes, que es basen en principis de llibertat i voluntariat. Els socis decideixen lliurement unir-se i se'ls garanteix una igualtat de drets i responsabilitats.

Intercooperació: Les cooperatives poden col·laborar entre elles per compartir recursos, millorar la seva competitivitat i satisfer les necessitats dels seus socis. Això estimula la solidaritat i la cooperació entre empreses.

Control democràtic: Els socis tenen el dret de participar en la presa de decisions i de controlar l'activitat de la cooperativa mitjançant mecanismes democràtics, com les assemblees generals i els òrgans directius electes.

Equitat i solidaritat: Les cooperatives promouen la igualtat i la solidaritat entre els seus socis, evitant abusos de poder o desigualtats econòmiques. Tots els socis tenen els mateixos drets i responsabilitats, independentment de les seves aportacions financeres.